Whimsy Bar

WHISKEY SOUR – VEGAN!

Der klassische Sour wird in der WHIMSY BAR im Kuhviertel mit Bourbon, frischem Zitronensaft und Zuckersirup gemixt. Für die cremige Textur mit feinem Schaum kommt normalerweise Eiweiß hinzu. Das Bar-Team der WHIMYS BAR verwendet hierzu Agua Faba, weil allen Cocktails in der lebhaften Kuhviertelbar vegan sind. Übrigens: Der erste dokumentierte Hinweis auf einen Whiskey Sour stammt bereits aus dem Jahr 1862.

Wo? Rosenplatz 11/12, Kuhviertel

Barkultur für alle

Whimsy

Ziemlich genau zwischen Kreuzstraße und Jüdefelder gelegen, hat die neue Whimsy-Bar die Besucher beider Kneipenmeilen auf halber Strecke abgeholt. Seit der Erönung im vergangenen Frühjahr ist die unkompliziert coole Bar von Swen Gödde, Haya Celebi und Tina Schuth so etwas wie der Shooting Star unter den Bars im lebhaften Kuhviertel. „Whimsy“? Ins Deutsche übersetzt heißt das so viel wie spleenige, sympathisch ungewöhnliche Idee oder Person. Und das passt schon irgendwie zum Programm der stylischen Bar am Rosenplatz, in der sich jeder willkommen fühlen darf, ob Erstsemester, Professor oder Unstudierte.

Elegantes Interieur, gute Drinks, gemischtes Publikum

Äußerst sehenswert, bewusst dunkel und elegant ist das Innenleben der Bar. Das Publikum hingegen soll sich im Hoody oder im Anzug gleichermaßen wohlfühlen. Keine Kompromisse macht das Team bei der Qualität der Drinks. Wirklich gutgemachte Cocktails, Longdrinks, Weine & Co. sind im Ausschank. Hin und wieder sollen auch DJs wie Signore Amore den Soundtrack des Whimsy mit urbanen Beats anreichern.

Lebhafte Terrasse

Das bunte Treiben im Viertel an sich vorüberziehen lassen – bei einem gutgemachten Aperitif? Das geht sommertags auf der Boulevard-Terrasse. Unter der Woche ist ab 18 Uhr, am Wochenende bereits ab 17 Uhr geöffnet.

Wo? Rosenplatz 11/12, 48148 Münster, whimsy_bar_

Wann? Mi., Do. 18 bis 0 Uhr, Fr.+Sa. 17 bis 2 Uhr