Die moderne asiatische Küche boomt. Denn sie ist gesund, vielseitig und noch immer vielversprechend exotisch. Die klassischen China-Restaurants von einst gibt es dabei kaum mehr, vielmehr bieten viele junge und bewährte Restaurants eine spannende Mischung aus chinesischen, japanischen, vietnamesischen und Thai-Gerichten.
Nach Berlin & Hamburg heißt es nun auch in Münster: Chili Noodles we LOVE! Kennen wir die Currys & Suppen nur zu gut aus dem hier bis zum Sommer beheimateten Royals & Rice, dreht es sich im neuen CHAY CHAY on top alles um die leckeren & absolut angesagten Chili Noodles! Wer sich nicht lumpen läßt, wählt die Variante mit originaler Schärfe und zur Abkühlung dazu eine Matcha Limonade.
Für Teilzeit-Veggies oder Veganer
Da die Küche in Asien schon traditionell oft fleischlos ist, zelebriert das CHAY CHAY jetzt ganz bewusst den VEGAN ASIAN EATERY Way. Unbedingt probieren sollte man u.a. das King Oyster Curry mit Edamame Püree, die Crispy Sushi Rolls und natürlich die Peanut Chili Noodles.
Urlaub in der Großstadt
Viel Grün und Neon auf Grau und viele Pflanzen - im Chay Chay können wir uns wie im Großstadt-Urlaub fühlen. Durch die Fensterfront und von der großen Terrasse aus (ca. 32 Plätze) genießt man den unverstellten Blick auf die Überwasserkirche. Der Begriff „Chay“ kommt übrigens aus dem Hinduismus und bedeutet so viel wie fleischlos.
WINTER SPECIAL DRINKS
Neben spannenden alkolischen Drinks & Cocktails hat das Chay Chay im Winter auch stets einige besondere Warmgetränke im Angebot. Wie wäre es z.B. mit einem Peppermint Matcha Latte.
CURRYS & CO. AM MITTAG
Abends wird am Tisch serviert, mittags lockt das Chay Chay mit je 4 leckeren und günstigen Vor- und Hauptspeisen, die wöchentlich wechseln. Ein Curry, eine Pho-Suppe, Chili Nudeln und das klassische Pad Thai sind immer dabei. Kleine Anzeigetafeln im lebhaften Lokal geben fix per Leuchtdioden Bescheid, wenn das Gericht abholbereit ist, denn mittags ist hier Selfservice.
Wo? Frauenstr. 51, Kuhviertel
Eröffnung sein. Mehr dazu in der Rubrik Lokalreport.
Wo? Frauenstr. 51-52, Überwasserviertel, www.royals-and-rice.de, Tel. 0251-39633699
Die japanische Küche boomt und hat viel mehr zu bieten als Sushi, das in Japan tatsächlich eher selten auf dem Speiseplan steht. Klassische Hausmannskost aus Nippon bietet das Yokocho (ehemals Yuzu Ramen) an der Ecke Jüdefelder Straße / Kalkmarkt. Yokocho beschreibt in Japan kleine, enge Nebenstraßen in der City, in denen das Leben pulsiert und wo viele kleine Ess- und Trinklokale nebeneinander wie aufgereiht zum Ausgehen einladen. Wo in Münster könnte ein Restaurant mit einem solchen Namen anders beheimatet sein als in der Jüdefelder Str. im quicklebendigen Kuhviertel?
Ramen, Rice Bowls, Dumplings & Co.
Im Mittelpunkt der Speisekarte des neuen, jungen Lokals stehen japanische Klassiker wie die beliebten Ramen-Suppen, Rice Bowls oder Udon Nudeln. Eine große Auswahl an Startern – zum Beispiel Dumplings, Oktopusbällchen mit Teriyakisauce oder Tempurateig-Häppchen vervollständigen die Karte, die stets in Bewegung ist und ähnlich bunt daherkommt wie die vielen traditionellen Fahnen und Fähnchen mit fernöstlichen Schriftzeichen unter der Decke des Lokals.
Online to-go ordern!
Wer nicht im Lokal selbst oder auf der großen Terrasse essen möchte, kann alle Gerichte ganz unkompliziert online zum Abholen bestellen und bezahlen. Spannend ist auch die Getränkekarte mit vielen hausgemachten Limos, exotisch-asiatischen Drinks und vielen Weinen und – nicht ganz so japanisch – Starnberger Helles vom Fass.
Münzstr. 51, Kuhviertel
1991 war das Thien Kim im damaligen Gebäude des Kinos „Stadt New York“ Münsters erstes vietnamesische Restaurant. Seit gut dreizehn Jahren residiert die Asia-Bar jetzt bereits unter der Glaskuppel der Königspassage. Mittlerweile leitet Tochter Anh die Geschicke des Familienunternehmens der Nguyen. Gemütliche Lounge-Möbel prägen den Charakter des Restaurants, dessen authentisch-asiatische Küche mit vietnamesischem Schwerpunkt sowie chinesischen und thailändischen Einflüssen längst viele Freunde gefunden hat. Seit der Erweiterung vor ein paar Jahren darf man sich hier auch auf vietnamesisches BBQ am Tisch freuen. Phở-Nudelsuppen werden in Vietnam zu jeder Tageszeit gegessen - und das gilt auch für das Thien Kim. Sie soll den Geist reinigen und Leib und Seele für den Tag stärken. Exotische Gewürze wie Ingwer, Sternanis, Zimt und Koriander verleihen der kräftigen, duftenden Brühe ihren besonderen Geschmack. Serviert wird sie mit Reisnudeln, feinen Frühlingszwiebelringen und dünnen Rindfleischscheiben, die am Tisch in der Brühe garen.
Wo? Hötteweg 9-11 (Königspassage), City
Grenzenlos Tapas naschen, dafür ist das Cho & Riso der perfekte Ort! Kulinarisch um die Welt, ganz ohne Flugmeilen und CO2-Kompensation: Easy, wenn man weiß, wie es geht! Jenseits klassischer Länderküchen reicht das Spektrum spannender Häppchen im Cho & Riso von Spanien über den Mittelmeerraum bis nach Asien. Die stetig wechselnde Auswahl an „Fusion-Tapas“ verbindet die spannendsten Tapas-Küchen der Welt.
Tapas & Hauptgerichte
Dazu gibt es eine kleine Auswahl an Hauptgerichten und Tagesempfehlungen je nach Saison und regionalem Angebot. Aktuelle Neuzugänge auf der Karte sind u.a. das Reisbandnudelgericht „Gangnam Blondy Veggie“, die Pho-Suppe "Beef Terry“ und die indischen „Massaman“-Currys mit wahlweise BBQ-Pork, Jerk Chicken oder veganem Gyoza Kimchi. Wochentags bietet das Cho & Riso zudem einen Mittagstisch an.
Think Green!
Pflanzen spielen dabei die größte Rolle: Schon jetzt sind viele der Gerichte im Cho & Riso und alle Cocktails vegan. Zum nachhaltigen Konzept gehört zudem, dass Gemüse, Fleisch, Fisch und Geflügel nach Möglichkeit aus der Region kommen.
Wo? Sonnenstr. 42, Tel. 0251-37969289, www.choriso.ms