Churros y Chocolate

Das länglichen, sternförmigen Spritzkuchen stammen ursprünglich aus Spanien, zählen aber längst auch in Südamerika zum kulinarischen Kulturgut. Ihr Geheimnis: frisch frittiert schmecken sie am besten. Das weiß auch Pepe, Chef des peruanischen Restaurants Munay und selbst Churros-Fan. Nicht von ungefähr sind die frischen Krapfen im Munay als Snack am Nachmittag und als Dessert am Abend einer der Renner. Serviert werden sie klassisch u.a. mit einem Schälchen heißer Schokosauce.

Wo? An der Germania Brauerei 3, Germania Campus