Ciao Münster

Erst im Herbst 2023 eröffnet, ist das Lokal der fünf Münsteraner Cousins mit
italienischen Wurzeln bereits eine echter Fixpunkt im Viertel. Bei ungezwungener
Atmosphäre und freiem Blick auf den Pizzabäcker darf sich hier jeder
willkommen fühlen. Der gewagte Farben-Mix wirkt sympathisch und „ein
bisschen verrückt – wie wir eben“, erklärt Giuseppe lächelnd. Gemeinsam mit
seinem Bruder Angelo betreibt er auch den italienischen Supermarkt Mercato
Italiano gleich nebenan. Und weil Italien neben seiner Küche auch bekannt
ist für guten Stil in Sachen Mode, trägt das Team eine elegante „Uniform“ aus
weißen Hemden und schwarzen Hosenträgern.

Offene Küche

Das offene Konzept ermöglicht sowohl Passanten von außen als auch den
Gästen einen Blick auf den beeindruckend großen neapolitanischen Pizza-
Ofen – und den Pizzaiolos einen Job mitten im Geschehen anstatt in einer
abgeschlossenen Küche. Der „Bocca“, der Mund des Ofens, ist extra klein,
damit beim Öffnen nicht zu viel Hitze entweicht.
Das Hauptgericht hier ist Pizza. Den Teig gibt es auch glutenfrei. Das gilt
auch für die Pinsa, die im Gegensatz zur Pizza nur mit Olivenöl bestrichen in
den Ofen geschoben und nach dem Backen belegt wird. Antipasti, Lasagne,
Canneloni, Salate sowie eine Auswahl an Desserts runden das Angebot ab,
das eine saisonal angepasste Tageskarte ergänzt.

Wo? Hammer Str. 62, Südviertel, @ciaomuenster

Wann? Mo.-Sa. 17 bis 22 Uhr (Küche), So. 17 bis 21 Uhr (Küche)