Der bunte Vogel
Altstadt-Institution mit Vierteltreff-Charakter
Seit Mitte der 80er ist der BuVo in der alten „heulenden Kurve“ eine Kneipeninstitution
mit Kult-Charakter! Der Klassiker präsentiert sich immer noch
unkompliziert, handfest und einfach urgemütlich.
Viel Bier und gute Kneipenkost
9 von 10 Zapfhähnen im BuVo sind stets fest belegt mit Evergreens wie Becks,
Veltins, Gilden Kölsch, Guinness, Frankenheim Alt König Ludwig Weizen, Oberbrau
hell und Estrella Galicia. Nummer 10 hingegen ist für Bierfans reserviert,
die oen für Neues sind. Alle 4-5 Wochen geht hier ein neues, oft saisonales
Bier an den Hahn. Welches? Das entscheidet Erich oft ganz spontan. Um 15
Uhr ist geönet, ab dem frühen Abend liefert die Küche Deftiges wie Schnitzel
und Bratkartoeln, Suppen,fantasievoll belegte Pizzen, üppige Salate und
samstags zusätzlich einen reichhaltigen Mittagstisch der Marke schnell, gut
und günstig. Danach machen die zahlreichen Zapfhähne, speziell an den
Wochenenden, kaum mehr Pause.
Tipp
Das BuVo-Team supportet die Uni Münster Baskets. Für den VIP-Bereich
bei Heimspielen und die Verköstigung auf Auswärtsfahren steht BuVo-Chef
Erich Schultz regelmäßig selbst am Herd.
Jubiläum: 20 Jahre!
In 2025 werden es exakt 20 Jahre, die Ana und Erich ihren immerjungen Lokalklassiker im Salzstraßenviertel leiten. Mindestens ebenso lange dabei: das klassische BuVo-Schnitzel in verschiedenen Varianten!
Wo? Alter Steinweg 41, City, www.buvo.de
Wann? Di.-Do. 15 bis 1 Uhr, Fr. 15 bis 3 Uhr,
Sa. 11 bis 3 Uhr