Gillardeau- Austern
probiert im Giverny
Ein herrlich erfrischender Start in ein Menü: Die Gillardeau-Austern von der Île d’Oleron vor der französischen Atlantikküste. „Die Spéciales de claires-Austern von Züchter Gillardeau sind für mich eine ganz besondere Delikatesse mit feinem, mineralischem Geschmack. Wir servieren sie mit Zitrone und etwas Brot“, so Jörg Richter vom Restaurant Giverny.
Wo? Spiekerhof 25, Kiepenkerlviertel
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