Holsteins Bistro
Klein & Fein mit Domblick!
Ein echtes Kleinod ist Holsteins
Bistro am Horsteberg,
der kleinen idyllischen
Gasse zwischen Spiekerhof
und Domplatz. Unterhalb
der Treppe zum Dom sitzt
man hier mittags und
nachmittags herrlich pittoresk
– und das nur wenige
Meter vom lebhaften
Treiben der Innenstadt
entfernt. 15 Gerichte – eine
Mischung aus Wochenkarte
und Holstein-Klassikern,
wie der Variation von Krustentiersalaten
oder den Tranchen vom Balmi-Lachs mit Reibeplätzchen,
umfasst die bewusst kleine Karte, die viele Stammkunden anzieht. Richtig
voll wird es am Samstag nach dem Wochenmarkt. Dann reichen die jeweils
20 Innen- und Außenplätze kaum aus, um dem Andrang gerecht zu werden.
Service-Ikone Oskar hat hier trotzdem stets alles im Griff und immer eine
gute Weinempfehlung in petto. Seit 1999 ergänzt das Bistro jetzt bereits das
Angebot der legendären benachbarten Butterhandlung Holstein.
Wo? Horsteberg 1, Altstadt,
www.butterhandlung-holstein.de/bistro
Wann? Di.-Fr. 12 bis 16.30 Uhr, Sa. 11.30 bis 17 Uhr